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本報記者 潘曉娟作為生活必需品之一的食用油進入漲價序列。日前,金龍魚、福臨門等品牌的花生油宣佈今年以來二度漲價。7月初,益海嘉裡對旗下金龍魚花生油平均提價8%。隨後,中糧集團也表示旗下福臨門花生油價格也將迅速跟進,而國內花生油的主要生產商魯花漲價幅度更是高達15%。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示,7月30日純花生油全國日均價漲幅超過10%,較2011年同期上漲近20%,較2010年同期上漲近40%。商務部生活必需品市場系統重點監測的數據也顯示,36個大中城市的食用油零售價格普漲,漲幅在8%到15%之間。消費者對目前的市場價格不要恐慌鑒於今年大豆等油脂原料價格看漲,輿論普遍預期今年10月份左右國內食用油企業還將極有可能上調大豆油價格。國傢發展改革委也於日前在年內第二次約談益海嘉裡、中糧集團等企業,以期確保國內食用油價格穩定,避免連帶效應降低CPI的上行壓力。就如何評價這一輪漲價潮以及中儲糧旗下子公司食用油的價格走向問題,記者采訪瞭中儲糧油脂有限公司副總經理王榮慶。“我國糧油占CPI的權重是高於國際水平的,它的漲價要比諸如洗發水等其它生活用品的影響更大,因為它占的權重大。而且,糧油的價格又是百價之基,它一動勢必會引起其它產品產生連鎖反應,而且這種反應往往是被誇大和疊加的。”王榮慶分析指出,糧油在CPI權重高於其它生活用品,其價格波動與老百姓生活息息相關。由於其特殊性,食用油價格波動牽一發而動全身,與整個CPI變動有很大關系。當食用油價格漲10%時,可能油條、糕點等的價格會上漲50%,這是很大的民生事情。據王榮慶介紹說,食用油是人們生活的必需品,事關民生大計。這一次調價過程是花生油的價格上漲引發的,由於一些調和油裡也都添加瞭一定比例的花生油,所以連帶也推動瞭調和油價格的上漲。中儲糧“金鼎”品牌目前尚未推出花生油和調和油產品,現階段的產品主要為一級大豆油和一級菜籽油這樣的基礎油種,但對於此輪大豆油原料價格上漲,還是感覺到瞭一定的成本壓力。“從最近幾年來大豆油價格波動情況看,當前消費者面對此種形勢也不要恐慌。”王榮慶提醒說,當前的大豆油價格每噸在9500元左右波動,這也還是一個可以接受的水平。2008年的那輪食用油漲價潮是從2007年8月份啟動的,半年的時間裡,到2008年3份大豆油就從每噸8000元漲到瞭每噸16000元。而到瞭2008年10月份,大豆油的價格像坐瞭過山車一樣又跌到瞭每噸8000元左右。談到食用油價格對民生的影響,王榮慶以大豆油和豬肉的價格做瞭個對比:計劃經濟時代,大豆油價格和豬肉價格是同步的。當時來講,帶皮豬肉的價格是每斤0.90元,而大豆油價格是0.84元。幾十年過去瞭,現在豬肉價格每斤早就超過10元瞭,而大豆油還徘徊在每斤5元的價位。“從比價來說,感覺目前大豆油的價格還沒有處於一個風險的臨界值上”。從國際情況來看,我國大豆對外的依存度非常高,這對宏觀調控來說也有一定的難度。食用油包括油脂油料的對外依存度是65%,食用油65%的加工包括終端都掌握在外資企業手裡,這些因素助推瞭油脂油料市場價格的波動。據有關專傢介紹,食用油的價格上漲是由其本身的周期決定的,和原料的漲幅及市場的供求有關。由於國內大豆七成來自進口,國際市場的風吹草動自然會影響到國內的食用油市場。從國際形勢來看,美國占到全球大豆生產的35%~40%的比例。美國前一段時間幹旱,造成瞭大豆的種植困難。盡管美國前一階段下雨瞭,但是已經錯過瞭種植的季節,因為農產品有一個時令性,錯過瞭這個季節再想補種就困難瞭。從南美來看,今年巴西和阿根廷的減產也已經成為定局。所以在一定時間內,大豆還是面臨著一個上漲的壓力。角色“特殊”,以服務國傢調控大局為主“考慮到食用油價格上漲會給消費者帶來生活成本的增加,我們會利用上遊的資源優勢,盡量控制生產成本和銷售費用,穩定終端價格,努力維護食用油的市場穩定。”王榮慶透露說,中儲糧油脂有限公司推出的“金鼎”小包裝食用油近期沒有調價計劃。在消化成本上升壓力方面,將會積極調整終端渠道政策,保證食用油產品的銷售,努力維護食用油市場的穩定。據介紹,該公司產業鏈比較長,從倉儲到加工以至最後到終端,再加上前段時間有一定的庫存和低成本原料,所以考慮到利用這些資源的優勢,而且利用國際、國內兩個市場的套期保值,可能會緩解掉一定的成本壓力。據瞭解,作為國務院國資委直接管轄的53傢大型國有企業之一,中儲糧的職責是“兩個確保”:一是確保國傢儲備糧數量真實,質量完好;二是確保國傢需要的時候調得動,用得上。宗旨是“三個維護”:第一是維護農民利益,在糧食豐收時,代表政府,代表國傢,出來收購糧食;第二是維護糧食市場穩定,當糧食價格高起,出現CPI急劇上升的時候,要拿出糧食來平抑物價;第三是維護國傢糧食安全,過去是考慮戰爭時國傢需求的糧食安全,現在更多的是考慮抵禦自然災害時國傢需求的糧食安全。王榮慶指出,中儲糧油脂有限公司是中儲糧總公司全資的子公司,專門負責油脂和油料這兩個方面的儲備、加工、輪換和服務宏觀調控的任務。該油脂公司成立最初是一個倉儲企業,包括糧庫、油庫、糧囤和油罐等,近年來才開始動作加工企業。對於中儲糧油脂公司來說,其企業特點體現在一般性和特殊性兩個方面:一般性就是要根據原料、加工、物流等上遊成本決定產品銷售價格,努力降低生產成本和銷售費用,維持市場價格的平穩;特殊性體現在國傢需要的時候,要服務國傢宏觀調控的需要,按照國務院有關部門和總公司的統一部署來落實。不是“與民爭利”,而是“為民爭利”其實,依托中儲糧的“金鼎”自入市以來就一直受到“與民爭利”的輿論質疑。對此,中儲糧油脂有限公司表示,所謂“與民爭利”首先要區分“民”指的是“民眾”還是“民企”。中儲糧金鼎堅持認為,從“民眾”的角度講,當前我國小包裝油市場半壁江山掌握在外資企業手中。而從維護國傢糧油安全、維護國內市場穩定從而維護公眾利益的角度考慮,中儲糧必須向終端延伸產業鏈條,以擴大市場的控制力、影響力,讓消費者多一個物美價優的選擇。從“民企”的角度講,中儲糧推出小包裝油沒有國傢任何經濟層面的補貼,是公平參與到小包裝油企業的市場競爭之中。“當然,中儲糧推出金鼎食用油進軍終端消費市場,不是刻意而為之,而是中儲糧油脂產業鏈延伸的必然訴求。”在王慶榮看來,更恰當的說法應該是“為民爭利”。中儲糧油脂公司最初隻是一個倉儲企業,每年都會遇到輪換的問題。由於當初中儲糧沒有自己的加工產業鏈,輪換出的油脂油料隻能銷售給別的企業,同時采取集中出貨和集中進貨的方式,由此會遇到出貨時被壓低價格、進貨時被抬高價格的情況。為此,中儲糧開始轉換公司策略選擇以終端產品參與市場競爭。據透露,為應對近期食用油市場價格波動,根據中儲糧統一部署,金鼎系列食用油將加快推向市場的進度,已將5年期銷售目標由90萬噸調整到120萬噸,屆時將占據約15%的市場份額。王慶榮在接受采訪時指出瞭目前國內食用油市場上外資獨大的現狀,並表示國傢糧油安全堪憂。在他看來,當前油脂油料價格攀升導致的成本上升是整個油脂行業共同面臨的問題。作為一個負有社會責任的企業,將會以國傢利益和需求為先導,以維護糧油市場安全和穩定為責任,盡最大可能緩解消費者的生活成本壓力。期盼調和油“國標”早日出臺雋 文俗話說,民以食為天。特別是食用油,人們每天的三餐都離不開它。可是,怎樣才能吃得更加安全和健康呢?今年7月9日,衛生部召開瞭我國慢性病防治工作發佈會。會上透露,我國80%的傢庭人均食鹽和食用油攝入量超標。世界衛生組織公佈的一項調查數據也顯示,“三高”癥已經成為威脅人類健康的三大殺手。近20年來人們的膳食結構有瞭顯著的變化,但值得註意的是謹防食用油各成分的不恰當攝入造成諸如“三高”癥等健康問題的出現。眾所周知,在我國食用油消費中,調和油已經占據很大的比例,其性價比正在逐漸為人們所接受。有專傢指出,我國居民普遍的問題是亞油酸食用過量,呈現亞油酸過食綜合癥等。但與此同時,居民的亞麻酸量則明顯攝入不足,不僅影響到嬰兒智力發育,而且對成年人來說也開始出現肥胖、免疫力低下以及亞健康等狀況。目前,國內的食用油包括大豆油、菜籽油以花生油等,這些單一品種的油品都有很嚴格的國傢標準。但是,我國還沒有調和油的標準來對其進行規范,僅僅是由企業在監管機構進行備案。業內相關人士也表示,食用油中一些成分不宜過多攝入,否則將會造成疾病困擾。據瞭解,任何的一種天然油料,脂肪酸都會有偏離的地方,不是亞油酸含量高,就是亞麻酸含量高。其實,國內出現的一些“三高”癥,主要是亞油酸過度的情況,即亞油酸太高而亞麻酸偏低。但是,調和油不是混合油,調和是要有科學的配方按一定比例調和出來的才對人體健康有益。有些脂肪酸是吃瞭動物油脂和碳水化合物以後,可以人體合成的脂肪酸。還有人體必需脂肪酸,是指不能夠人體合成的隻能外來的這種脂肪酸。為保障我國居民膳食營養安全,調和油的生產必須按照科學嚴謹的成份比來進行。此前,有媒體報道稱我國調和油市場亂象叢生,大量存在以次充好、價格虛高等情況。在中儲糧油脂有限公司副總經理王榮慶看來,調和油市場亂象主要體現在3個方面:一是目前市場上調和油給消費的表象往往是一種概念,消費者不能真正地解析這個概念,即不能辨析出調和油中的各油品所占比例。二是典型的“冠名”調和油,讓消費者混淆瞭概念。比如說,現在超市中的一些被冠以“橄欖”調和油和“花生”調和油等,按照業界專傢的看法,“冠名”的比例一定是油品中占據比例最大的,而且至少要達到占比30%以上才行。但是由於相關的國傢標準沒有出臺,企業想怎麼“冠名”都可以,有的調和油中花生油不到5%,也被冠名稱為“花生”調和油瞭。三是典型的成本驅動,主要是受棕櫚油的影響。因為棕櫚油的成本較低,許多調和油為降低成本都加進瞭大量的棕櫚油。應該看到,隨著我國消費理念的不斷提升,消費者對健康和營養的需求也越來越高。多數業內專傢指出,對於目前市場上食用油產品的魚龍混雜以及消費者權益受到侵害的現象,亟待調和油“國標”的盡快出臺。該標準出臺會促進行業運作的更加有序和規范,消費者將吃到更加安全、健康以及更加實惠的產品。

新聞來源http://news.hexun.com/2012-08-18/144885529.html
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